Si estás buscando las mejores placas de inducción, es posible que quieras actualizar tu antigua cocina de gas o eléctrica. Tanto si tu placa actual está empezando a fallar como si simplemente quieres disfrutar de las ventajas de la inducción, esta guía te ayudará a comparar las mejores opciones disponibles hoy en día.

Hay una placa de inducción para cada presupuesto y para todo tipo de cocineros, desde los más experimentados hasta quienes se inician en la cocina. Nuestra guía destaca algunos modelos avanzados y de gama alta que ofrecen una gran potencia de calentamiento, funciones inteligentes, tecnología de llama virtual y opciones de seguridad mejoradas. Estas opciones premium ofrecen un rendimiento sobresaliente e innovadoras funciones. Si eres principiante o buscas una alternativa más asequible, también incluimos placas de inducción fiables, eficientes y económicas, fáciles de usar y perfectas para el día a día.

Aunque las cocinas eléctricas tradicionales siguen siendo una opción válida, las placas de inducción ofrecen una mayor eficiencia energética, ya que transfieren el calor directamente a las ollas y sartenes en lugar de calentar una resistencia. Esto significa una cocción más rápida y menor desperdicio de energía.

Las placas de inducción también se enfrían rápidamente, lo que las convierte en una opción más segura para hogares con niños o mascotas. Muchos modelos incluyen un bloqueo infantil para evitar cambios accidentales en la configuración, y algunos añaden funciones de seguridad extra como el apagado automático si la placa no se utiliza durante un tiempo.

La mayoría de las placas de inducción tienen un tamaño estándar de 76 cm (30 pulgadas), aunque también puedes encontrar opciones más grandes o pequeñas para adaptarlas a tu cocina. En esta guía, analizamos una amplia selección de las mejores placas de inducción para que encuentres la que mejor se ajusta a tus necesidades.

lista rápida de puntos clave

Las mejores placas de inducción para 2025

Descubre nuestras mejores opciones de placas de inducción para que cocinar sea más fácil, rápido y limpio. Nuestro equipo de expertos dedica horas a probar y comparar las últimas placas de inducción, asegurándose de ofrecerte recomendaciones fiables para tu cocina. Más información sobre nuestro proceso de pruebas.

Hemos seleccionado las mejores placas de inducción para que puedas cocinar con confianza y eficiencia. Aunque nos esforzamos por analizar cada producto que presentamos, algunas selecciones se basan en un exhaustivo análisis de opiniones de usuarios para ofrecerte una visión completa. Así, podrás elegir la placa de inducción perfecta para tu hogar y tu familia.

La mejor placa de inducción para cada cocina

La placa de inducción Miele KM6320 destaca por su diseño elegante y minimalista, sin renunciar a la funcionalidad. Ofrece tres zonas de cocción con nueve niveles de temperatura ajustables, fácilmente controlables mediante un panel táctil. Una de las zonas es circular tradicional, con una potente salida de 3100 W, ideal para sartenes redondas. La innovadora zona PowerFlex combina dos elementos en una gran superficie de 23 x 38 cm, proporcionando hasta 7700 W—perfecta para recipientes grandes, alargados o de formas poco convencionales, lo que aporta una mayor flexibilidad en la cocina.

Como otras placas de inducción avanzadas, la Miele KM6320 detecta automáticamente el tamaño del recipiente y dirige la energía solo a esa área, mejorando la eficiencia energética. Incluye funciones útiles como el calentamiento automático para evitar que los alimentos se quemen y una función de mantenimiento en caliente para conservar los platos a la temperatura ideal de servicio.

La seguridad es una prioridad en esta placa de inducción. Se apaga automáticamente si no detecta un recipiente o si una zona permanece a la misma temperatura durante un periodo prolongado—una función útil, aunque puede interrumpir cocciones lentas de larga duración.

Con una impresionante valoración media de 4,5 sobre 5 en los principales comercios, los usuarios suelen elogiar la KM6320 por su rápido calentamiento y su diseño moderno. La función stop-and-go destaca como especialmente práctica, permitiendo ausentarse de la cocina sin preocupaciones. Aunque la mayoría de opiniones son positivas, algunos usuarios señalan la ausencia de un indicador de superficie caliente como un posible inconveniente.

Las mejores placas de inducción económicas para cocinar de forma eficiente

La placa de inducción Frigidaire Gallery FGIC3066TB ofrece un panel de control táctil intuitivo con controles individuales para cada zona, lo que facilita el manejo durante la cocción. Con cuatro zonas de cocción, es una opción ideal tanto para familias pequeñas como grandes que cocinan a diario. Incluye una zona de 25 cm, perfecta para ollas grandes y cazuelas, además de un temporizador práctico y un bloqueo de seguridad para mayor tranquilidad. Pensada para cocineros experimentados en casa, este modelo ofrece una excelente relación calidad-precio y una gama de prestaciones que justifican su coste.

Puedes elegir entre nueve niveles de temperatura, proporcionando entre 1.450 y 3.400 vatios de potencia. Este amplio rango te permite preparar una variedad de platos de manera eficiente. Una de las principales ventajas de la tecnología de inducción es que el calor se transfiere directamente al recipiente, por lo que si se derrama algo, no se quema sobre la superficie, facilitando la limpieza.

La función de detección automática del tamaño del recipiente reconoce el diámetro de tu menaje y ajusta la zona de calentamiento en consecuencia, asegurando un uso eficiente de la energía. También cuenta con una función especial para fundir, ideal para derretir chocolate o mantequilla suavemente sin necesidad de baño maría tradicional.

Esta placa destaca por su buena relación calidad-precio, facilidad de uso y características que atraerán a la mayoría de los cocineros caseros. Si tienes una cocina pequeña o estás empezando con la inducción, quizá te interese explorar opciones más compactas o portátiles.

En la web oficial de Frigidaire, esta placa de inducción cuenta con una valoración media de 4,5 sobre 5 estrellas. Los usuarios destacan lo fácil que es de limpiar y cómo las zonas de cocción se adaptan al tamaño de la olla, activando solo el área bajo el recipiente. Algunos usuarios han señalado que la zona grande central no siempre alcanza suficiente temperatura para hervir agua, aunque parece tratarse de un caso puntual y no de un problema generalizado.

Las mejores placas de inducción de alta gama para tu cocina

La placa de inducción Café CHP95302MSS destaca por sus prestaciones premium y tecnología inteligente. Uno de sus puntos fuertes es la sartén incluida con Bluetooth, que se sincroniza con recetas guiadas para ajustar automáticamente las temperaturas y los tiempos de cocción, logrando resultados perfectos.

Esta placa de inducción ofrece un sistema de temporizadores inteligente, permitiéndote programar distintos temporizadores para cada zona de cocción. Gracias al Wi-Fi integrado, puedes monitorizar y controlar estos temporizadores fácilmente desde una aplicación dedicada, lo que aporta mayor flexibilidad en la cocina.

Equipada con cuatro zonas de cocción, dos de las cuales pueden combinarse en un área puente para utensilios de mayor tamaño, esta placa de 76 cm también está disponible en un modelo de 91 cm con un quemador adicional. Los controles digitales y el dial de temperatura permiten ajustar el calor con gran precisión.

La seguridad es una prioridad, con controles de bloqueo para evitar activaciones accidentales e indicadores luminosos que señalan cuándo una zona aún está caliente. Si retiras un recipiente, la placa apaga automáticamente esa zona para ayudar a prevenir accidentes.

Aunque la desconexión automática es muy práctica para la seguridad, puede que tengas que volver a encender la zona si retiras brevemente un recipiente y deseas continuar cocinando.

Las mejores placas de inducción inteligentes para cocinas modernas

Bosch es una marca de confianza en electrodomésticos de cocina, y la placa de inducción Bosch Benchmark NITP660UC destaca por su impresionante rango de potencia de 2200 a 3700 W en sus cinco zonas de cocción, superando a muchos competidores. La amplia zona central de doble anillo de 30 cm ofrece flexibilidad para diferentes tamaños de ollas y sartenes, facilitando y agilizando la preparación de comidas.

Esta placa de inducción cuenta con varias funciones avanzadas, como el modo AutoChef, que monitoriza y ajusta automáticamente la temperatura de fritura para obtener resultados perfectos. SpeedBoost proporciona potencia extra cuando necesitas cocinar rápidamente, mientras que ShortBoost es ideal para cocinar con aceite o usar recipientes de paredes finas, ayudando a proteger tu menaje. Con 17 niveles de temperatura precisos, tienes un control total sobre la cocción. Si necesitas ausentarte, la placa recuerda los últimos ajustes utilizados cuando se apaga brevemente, para que puedas continuar justo donde lo dejaste.

Las funciones inteligentes son cada vez más populares en las mejores placas de inducción, y la Benchmark NITP660UC se conecta perfectamente a tu dispositivo inteligente a través de la app Home Connect, permitiéndote monitorizar y controlar la placa de forma remota para mayor comodidad.

Los usuarios valoran de forma muy positiva la Bosch Benchmark NITP660UC por su respuesta rápida y manejo intuitivo. La función de puente flexible permite colocar las ollas en cualquier parte de la superficie de cocción. Sin embargo, algunos usuarios señalan que los controles pueden ser difíciles de ver si la cocina no está bien iluminada.

En conjunto, la Bosch Benchmark NITP660UC ofrece un rendimiento potente, tecnología inteligente y un control preciso de la cocción, convirtiéndose en una excelente opción para quienes buscan una placa de inducción de alta calidad.

Las mejores placas de inducción para un control preciso de la temperatura

La placa de inducción Frigidaire Professional FPIC3077RF cuenta con cuatro zonas de cocción: un potente fuego de 25 cm con potencias de 2.500 W y 3.800 W, dos fuegos de 18 cm y uno de 15 cm. Su potencia total alcanza los 7.500 W, y gracias a la función de refuerzo, puede llegar hasta los 11.000 W para cocinar aún más rápido.

A diferencia de muchas placas de inducción que utilizan controles táctiles para una superficie plana y elegante, este modelo apuesta por mandos giratorios robustos para ajustar la temperatura. Elegir entre mandos y controles táctiles depende de las preferencias personales: algunos usuarios valoran la sensación tradicional y el control preciso de los mandos, mientras que otros prefieren el aspecto moderno y la facilidad de limpieza de los controles táctiles.

La placa incluye el elemento SpacePro Bridge, que facilita el uso de planchas o recipientes rectangulares, no solo de sartenes redondas. Además, está diseñada para ser fácil de usar y cumple con los estándares de accesibilidad establecidos por la Ley de Estadounidenses con Discapacidades (ADA), relevante para el mercado estadounidense pero cada vez más valorado también en Europa.

En cuanto a seguridad, dispone de un indicador de superficie caliente que avisa cuando la placa aún está demasiado caliente para tocarla. Sin embargo, este modelo no incluye funciones como sensor de presencia de recipiente, temporizador integrado o controles inteligentes por Wi-Fi. Estas ausencias pueden no ser importantes para quienes buscan un rendimiento sencillo y fiable a un precio razonable.

Los usuarios valoran muy positivamente la Frigidaire Professional FPIC3077RF, con una puntuación media de 4,6 sobre 5 en varias tiendas. Su diseño contemporáneo es uno de sus puntos fuertes, y muchos aprecian los mandos tradicionales, aunque algunos señalan que pueden ser más difíciles de limpiar en comparación con las superficies táctiles.

Las mejores placas de inducción independientes para tu cocina

Minimalistas y creadores de contenido adoran la placa de inducción SPT SR-1884SS por su diseño compacto y versatilidad. Con un solo fuego, es ideal para preparar platos de una sola olla y para cocinar al aire libre, ofreciendo una portabilidad inigualable. Disfruta de la libertad de cocinar en tu balcón cuando haga buen tiempo o llévala a otra habitación si tu cocina está ocupada.

Si eres campista habitual o tienes una caravana, esta placa de inducción es fácil de transportar, permitiéndote preparar comidas fuera o dentro de una tienda en días lluviosos. Para quienes viven en apartamentos pequeños o llevan un estilo de vida minimalista, ahorra espacio, se limpia fácilmente y puede guardarse en un armario cuando no se use.

La placa cuenta con 13 niveles de mantenimiento de calor, que van desde 38 °C hasta 199 °C, con funciones tanto para cocinar como para mantener caliente. Una vez que tu comida esté lista, puedes mantenerla caliente mientras terminas de preparar el resto o esperas a tus invitados. El temporizador integrado permite el apagado automático de hasta 10 horas, para mayor comodidad y seguridad.

El panel táctil, el mando de control y los botones del temporizador hacen que su uso sea sencillo e intuitivo. Su diseño independiente permite cocinar sobre cualquier superficie plana con facilidad.

Esta placa de inducción es una excelente opción si eres nuevo en la cocina por inducción. Con un precio inferior a 100 €, ofrece una magnífica relación calidad-precio.

Las opiniones de los usuarios son en general muy positivas, destacando la fácil transición del gas a la inducción, la rapidez al hervir y la fiabilidad al freír. Algunos usuarios señalan que los controles táctiles pueden perder sensibilidad con un uso intensivo, pero la satisfacción general sigue siendo alta.

Las mejores placas de inducción portátiles dobles para tu cocina

La Cuisinart ICT-60 es una placa de inducción portátil y versátil, perfecta para añadir fuegos extra a tu cocina. Es ideal para preparar comidas grandes, hervir ollas de sopa o caldo, y recibir invitados con comodidad. Esta placa de inducción también es una opción práctica para usar en una caravana o durante acampadas, gracias a su diseño ligero y a su superficie de cristal fácil de limpiar: basta con pasarle un paño y un poco de limpiador.

La placa cuenta con dos fuegos: el izquierdo es más pequeño y resulta perfecto para cocciones ligeras, como hacer salsas o preparar verduras, mientras que el derecho es más grande y está pensado para freír o hervir.

Cada fuego dispone de su propio temporizador (hasta 150 minutos) y de interruptores independientes de encendido/apagado, lo que te permite usar solo uno si lo necesitas. El fuego izquierdo ofrece ocho niveles de potencia y el derecho cinco, dándote flexibilidad para diferentes recetas. Para mayor seguridad, la placa incorpora un sistema de apagado automático: se apaga a los 30 segundos de retirar el recipiente.

En resumen, esta placa de inducción es una opción fiable para quienes quieran ampliar su espacio de cocina, ya sea en casa, en una caravana o en un piso pequeño. Los usuarios valoran su portabilidad y diseño intuitivo, aunque algunos comentan que puede calentar demasiado para cocer a fuego lento y es más adecuada para hervir o freír.

Cómo elegir la mejor placa de inducción para tu cocina

Al considerar cambiar a una placa de inducción, hay varios factores clave que debes tener en cuenta. El tamaño de la placa y el número de fuegos son esenciales, pero también existen otras características importantes a considerar antes de tomar una decisión.

La potencia es un aspecto fundamental en las placas de inducción. Los mejores modelos suelen ofrecer un rango de potencia entre 1.400 y 3.700 vatios, equiparando el rendimiento de las cocinas eléctricas o de gas tradicionales. Si necesitas calentar rápidamente o sellar alimentos a alta temperatura, busca placas de inducción con función de aumento de potencia (power boost). Esta función proporciona energía extra cuando más la necesitas, aunque puede incrementar el precio final.

Ten en cuenta que algunas placas de inducción agrupan los fuegos para compartir una sola fuente de energía. Si uno de los fuegos está al máximo, es posible que el otro tenga menos potencia disponible. Para asegurar un alto rendimiento constante en todos los fuegos, considera placas de inducción equipadas con cuatro generadores de potencia independientes. Esto garantiza que cada fuego pueda funcionar a plena capacidad, ofreciéndote mayor flexibilidad y eficiencia en la cocina.

Preguntas frecuentes sobre placas de inducción

¿Cómo funcionan las placas de inducción?

Las placas de inducción utilizan la inducción electromagnética para calentar ollas y sartenes, en lugar de depender de llamas abiertas o resistencias eléctricas tradicionales. Bajo la superficie de cocción, una bobina de cobre genera un campo magnético cuando se enciende la placa. Este campo magnético interactúa con recipientes que contienen hierro, como el hierro fundido o algunos tipos de acero inoxidable.

Al colocar un recipiente compatible sobre la superficie de inducción, el campo magnético induce una corriente eléctrica en la olla o sartén. Esta corriente genera calor directamente en el recipiente, no en la placa en sí. Por ello, las placas de inducción son muy eficientes y ofrecen un control de temperatura rápido y preciso. Son capaces de hervir agua mucho más rápido que las cocinas tradicionales.

Es importante tener en cuenta que solo los utensilios fabricados con ciertos metales—como el hierro fundido o el acero inoxidable magnético—funcionarán en una placa de inducción. Los recipientes de aluminio o vidrio no se calentarán porque no son magnéticos.

Muchas placas de inducción también incluyen funciones de seguridad, como apagado automático y bloqueo para niños, lo que reduce el riesgo de quemaduras y las convierte en una opción más segura para tu cocina.

¿Cuánto cuestan las placas de inducción?

Las placas de inducción tienen un rango de precios muy amplio, desde tan solo 50 € para modelos portátiles de un solo fuego, hasta más de 3.000 € para opciones avanzadas de encastre. Los precios varían según el tamaño, las prestaciones y los requisitos de instalación.

Las placas de inducción básicas, ideales para cocinas pequeñas o como superficie de cocción adicional, suelen costar entre 50 € y 200 €. Estos modelos ligeros y compactos son fáciles de guardar, lo que los hace perfectos para estudiantes o para quienes disponen de poco espacio.

Las placas de inducción de gama media suelen ofrecer de dos a cuatro fuegos, junto con funciones como controles táctiles, sistemas de seguridad y modos de cocción predefinidos. Ofrecen más versatilidad que los modelos básicos, aunque pueden no incluir la tecnología avanzada o la mayor potencia de las opciones premium.

Las placas de inducción de alta gama, pensadas para aficionados a la cocina o familias, oscilan entre 1.000 € y 3.000 €. Estos modelos de encastre suelen contar con varios fuegos, tecnología inteligente y ajustes personalizables para una experiencia de cocina óptima.

Ten en cuenta que la instalación profesional puede añadir entre 100 € y 500 € al coste total, dependiendo de la complejidad del montaje.

¿Cuánto tiempo duran las placas de inducción?

Las placas de inducción están diseñadas para durar, y la mayoría de los modelos para consumidores ofrecen una vida útil de unas 10.000 horas. Esto equivale a unos diez años si utilizas la placa durante dos horas al día. La durabilidad de tu placa de inducción depende de varios factores, como la frecuencia de uso y la calidad de los materiales.

Las placas de inducción de alta calidad suelen contar con una construcción más robusta y superficies de cristal más gruesas, lo que puede alargar su vida útil, especialmente en comparación con el cristal más fino de algunos modelos domésticos. Con el tiempo, es posible que notes una disminución gradual de la potencia, lo que hace que cocinar sea menos eficiente. Por ejemplo, puede que los alimentos tarden más en calentarse a medida que el aparato envejece.

Para maximizar la vida útil de tu placa de inducción, utiliza siempre utensilios compatibles y evita ejercer demasiada presión sobre la superficie de cristal. La limpieza regular y un manejo cuidadoso ayudan a prevenir daños y a mantener tu placa funcionando eficientemente. Si alguna vez tienes problemas con el panel de control o los elementos de calentamiento, un mantenimiento o reparación a tiempo puede prolongar aún más su vida útil.

Cómo seleccionamos las mejores placas de inducción para esta guía

Desde que comenzamos a analizar placas de inducción en 2013, hemos dedicado más de 80 horas a investigar y seleccionar las mejores opciones disponibles. Para garantizar la fiabilidad de nuestras recomendaciones, consultamos con fabricantes, profesionales y expertos del sector para recopilar opiniones fundamentadas e información fiable.

Para nuestra guía sobre las mejores placas de inducción, realizamos una exhaustiva investigación en línea para encontrar los modelos más destacados por sus características. Nos centramos en placas de 76 cm de ancho (30 pulgadas), ya que es un tamaño habitual que se adapta a la mayoría de las cocinas.

Nuestra comparativa incluye únicamente placas con cuatro zonas de cocción. No obstante, muchos modelos cuentan con la función de "zona puente", que permite unir dos fuegos para crear una zona de cocción más amplia, ideal para ollas y sartenes grandes. Aunque las placas de inducción suelen ser más caras que las eléctricas o de gas, las que hemos analizado oscilan entre 500 € y 2.500 €.

Tras seleccionar las principales placas, comparamos sus prestaciones para determinar cuáles rinden mejor según diferentes estilos de cocina. Nuestra tabla comparativa y los análisis detallados están pensados para ayudarte a encontrar la placa de inducción perfecta para tus necesidades.